Foto: z verejných zdrojov
Jednoduchá príprava a zaručený „wow“ efekt
Rozplývajúce sa koláčiky s roztopenými sladkosťami vo vnútri, ideálne k rannej káve alebo čaju. Ľahko sa pripravujú a „wow“ efekt je zaručený. Informuje o tom RBC-Ukrajina s odvolaním sa na instagramovú stránku foodblogerky Victorie Panasiuk.
Buchty s cukríkmi vo vnútri: jednoduchý recept
Zloženie:
Na oparu budete potrebovať
- mlieko – 200 ml
- sušené droždie – 12 g
- cukor – 40 g.
- múka – 40 g
- vajcia – 2 ks
- vanilkový cukor – 10 g
- soľ – 0,5 lyžičky
- maslo – 40 g
- rastlinný olej – 40 ml
- múka – 550 g
Na strúhanku:
- studené maslo – 30 g
- cukor – 50 g
- múka – 50 g
Streusel je omrvinka z cesta, ktorá sa používa ako sladká posýpka na pečenie. Na náplň potrebujete aj mäkký karamel a na vymastenie 1 vajce a 2 PL mlieka.
Príprava: Vložte do misky a nechajte ju zovrieť:
- Na oparu zmiešajte teplé mlieko s droždím, cukrom a múkou, všetko spolu premiešajte a nechajte 20 minút v teple.
- Vajíčka vyšľaháme s cukrom, vanilkovým cukrom, soľou, spojíme s oprahou, pridáme preosiatu múku a po častiach rozpustené maslo a olej. Dôkladne vymiesime cesto, preložíme ho do vymastenej misy a necháme 1 hodinu kysnúť.
- Keď cesto zdvojnásobí svoj objem, rozdelíme ho na malé guľky s hmotnosťou 40 g, rukami ich mierne roztiahneme a zalepíme plnkou.
- Sladké prekvapenie: recept na buchty s cukríkmi vo vnútriUpečenie buchiet s cukríkmi (foto: záber z videa)
- Vytvarované buchty necháme 20 minút kysnúť, potom ich potrieme vajíčkom a mliekom a posypeme posýpkou. Pečieme pri 180 stupňoch 20 min.
