Foto: z otvorených zdrojov
Správne používanie fólie udržuje spotrebiče v špičkovom stave a výrazne predlžuje ich životnosť
Hliníková fólia je v kuchyni nenahraditeľným pomocníkom: používa sa na pečenie mäsa, balenie zeleniny, skladovanie potravín a zakrývanie foriem počas varenia. Existuje však jeden bežný zvyk, ktorý môže byť nákladný, a týka sa nesprávneho používania fólie.
Niektoré hostiteľky ju dávajú tam, kde nemá čo robiť. Je to len taká maličkosť, ktorá dokáže zničiť drahé spotrebiče na jeden záťah.
Aké použitie fólie môže zničiť váš sporák a rúru
- Na dno rúry nikdy nedávajte fóliu. Mnoho ľudí to robí preto, aby neznečistili rúru, ale následky môžu byť veľmi vážne: fólia sa vplyvom vysokej teploty roztaví a doslova sa privarí k dnu rúry. Zariadenie sa začne nerovnomerne zahrievať, vzniká nepríjemný zápach spáleniny. V takýchto prípadoch je oprava často nemožná a rúra sa musí vymeniť.
- Horáky a rošty plynovej varnej dosky nebaľte do fólie. Zvyk prikladať fóliu na horáky „kvôli čistote“ sa zdá byť pohodlný, ale v skutočnosti prerušuje prívod kyslíka do plameňa, spôsobuje nesprávne spaľovanie plynu, môže viesť k hromadeniu oxidu uhoľnatého a vytvára riziko požiaru. Okrem toho sa fólia prilepí na kov a zničíte povrch varnej dosky.
- Otvory rúry na pečenie nezakrývajte fóliou. Niekedy ženy v domácnosti zakrývajú zadnú stenu alebo bočné otvory fóliou, aby sa do nich nedostala mastnota. Rúra však musí „dýchať“ – vetranie zabezpečuje stabilnú prevádzku vykurovacích telies. Ak sú otvory uzavreté, spotrebič sa začne prehrievať, snímač teploty dáva falošné signály a súčiastky sa opotrebujú až 4-krát rýchlejšie.
- V mikrovlnnej rúre nepoužívajte fóliu. Toto pravidlo je známe mnohým ľuďom, ale nie všetci ho dodržiavajú. Iskry z fólie môžu vyrezať dieru v komore, poškodí sa povlak a magnetrón a mikrovlnná rúra za niekoľko sekúnd zlyhá. Aj malý kúsok fólie môže spôsobiť skrat.
- Na stojan rúry nemôžete položiť fóliu na malé potraviny. Ak potrebujete variť zeleninu alebo kúsky mäsa, je lepšie použiť pergamen alebo formu. Fólia na stojane zhromažďuje tuk, ktorý sa začne pripáliť, zhoršuje cirkuláciu vzduchu, spomaľuje pečenie a spôsobuje, že jedlo vo vnútri je rozmočené.
Ako správne používať fóliu
- Používajte ho len na pečenie vo formách alebo na balenie potravín pred varením.
- Neblokujte ním vykurovacie telesá a vetranie.
- Na ochranu varnej dosky používajte špeciálne kryty prepúšťajúce vzduch.
