Foto: z verejných zdrojov
Recept umožňuje zachovať jemnosť a chuť mäsa bez toho, aby ste strávili veľa času jeho varením.
Šťavnaté kuracie filé pripravíte za pár minút s použitím jednoduchej omáčky z dostupných surovín. Recept vám umožní zachovať mäso jemné a chutné bez toho, aby ste strávili veľa času varením. Informuje o tom agentúra RBC-Ukrajina s odvolaním sa na kanál ukrajinského šéfkuchára Ivana Janjuka na YouTube.
Šťavnaté kuracie filé: jednoduchý recept
Zloženie:
- kuracie filé – 2 ks
- cibuľa – 1 ks.
- huby – 300 g
- cesnak – 2 strúčiky
- sójová omáčka – 2 PL
- sušený tymián – 2 lyžičky
- maslo – 50 g
- voda – 50 g
- 33% smotana – 250 g
Príprava
- Cibuľu a huby nakrájajte nadrobno. Ak sú filé veľké, môžeme ich rozdeliť na polovicu.
- Vložíme ich do misy, pridáme nasekaný cesnak, korenie, sójovú omáčku a premiešame. Nalejte marinovať pri izbovej teplote na 15 minút.
- Na panvici orestujeme cibuľu a huby.
- Na ďalšiu panvicu vložte kuracie mäso a opečte ho dozlatista. Potom pridajte maslo a varte ďalších 10 minút.
- Huby zalejeme vodou, smotanou a korením. Do omáčky vložte kurča a varte ďalších 7 minút.
