Foto: z otvorených zdrojov
Toto jedlo svojou žiarivou farbou a bohatou chuťou určite upúta pozornosť na stole.
Ak chcete niečo nezvyčajné na chlieb alebo slávnostné chlebíčky, ale bez zbytočných nákladov, venujte pozornosť obľúbenej sleďovej nátierke, ľudovo nazývanej „falošný kaviár“. Recept na nátierku zdieľa RBC-Ukrajina s odkazom na Konzervovanie a varenie v Telegrame.
Recept
Zloženie:
- sleď – 1 ks
- mrkva – 250 g
- maslo – 100 g
- tavený syr – 2 ks
Príprava
- Tento snack sa pripravuje z cenovo dostupných surovín, má jemnú konzistenciu a jasnú chuť, vďaka čomu ľahko nahradí drahé pochúťky. Okrem toho je recept mimoriadne jednoduchý. Zvládne ho aj začínajúci kuchár.
- Základom nátierky sú solené slede, varená mrkva, maslo a tavený syr. Práve táto kombinácia vytvára vyváženú chuť: ľahká slanosť ryby, jemnosť masla a krémovosť syra. Najdôležitejšie je správne pripraviť ingrediencie. Sleďa treba dôkladne očistiť, stiahnuť z kože a odstrániť čo najviac kostí. Mrkva by sa mala uvariť do mäkka, aby sa dala ľahko nakrájať a získala homogénnu štruktúru.
- Potom je už všetko veľmi jednoduché: všetky ingrediencie prejdú cez mlynček na mäso alebo sa nasekajú v mixéri. Hmota by sa mala dôkladne premiešať, aby vznikla hladká pasta bez hrudiek. Až po vychladnutí sa naplno prejaví chuť tejto nátierky. Po niekoľkých hodinách v chladničke je hustejšia, jemnejšia a aromatickejšia.
Hotový „falošný kaviár“ je ideálny na každodenné chlebíčky, ako aj na slávnostné sendviče alebo pita rolky. Dobre drží tvar, ľahko sa rozotiera a v chladničke vydrží niekoľko dní.
Svojou žiarivou farbou a bohatou chuťou tento pokrm určite upúta pozornosť na stole a bude sa páčiť aj tým, ktorí rybie chuťovky príliš neobľubujú.
Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.
