Foto: z verejných zdrojov
Antioxidanty pôsobia ako prirodzená obrana tela tým, že neutralizujú voľné radikály vznikajúce pri vystavení ultrafialovému žiareniu
Nielen granátové jablko pomáha bojovať proti starnutiu buniek. Ďalšie známe potraviny, od bobuľovitého ovocia až po fazuľu, majú ešte vyšší obsah antioxidantov.
Antioxidanty sú prírodné látky, ktoré pomáhajú chrániť bunky tela pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Ich dostatočné množstvo v strave pomáha posilňovať kardiovaskulárny systém, podporuje činnosť mozgu, imunitu a spomaľuje proces starnutia. Uviedla to publikácia verywellhealth.
Hoci sa granátové jablká považujú za cenný zdroj antioxidantov, nie sú to jediné potraviny so silnými ochrannými účinkami. V mnohých prípadoch ich z hľadiska obsahu prospešných látok prevyšuje iné ovocie, orechy a dokonca aj nápoje.
Čučoriedky
Toto bobuľové ovocie sa považuje za jeden z najsilnejších prírodných antioxidantov. Obsahuje antokyány, pigmenty, ktoré dodávajú tmavú farbu a pomáhajú zmierňovať zápaly. Pravidelná konzumácia čučoriedok môže znížiť riziko srdcových ochorení a porúch pamäti súvisiacich s vekom.
Čučoriedky
Ostružiny obsahujú antokyány, kyselinu elagovú a vitamín C. Tento súbor zlúčenín podporuje imunitný systém, chráni bunky pred poškodením a podporuje zdravie ciev. Obsah antioxidantov v černiciach často prevyšuje dokonca aj čučoriedky.
Vlašské orechy
Spomedzi všetkých orechov majú práve vlašské orechy najviac polyfenolov a vitamínu E, antioxidantov, ktoré zabraňujú oxidácii tukov v tele. Sú tiež zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré sú prospešné pre mozog a srdce.
Tmavá čokoláda
Tmavá čokoláda má vysoký obsah flavanolov, rastlinných zlúčenín, ktoré zlepšujú krvný obeh a pomáhajú znižovať krvný tlak. Čím vyšší podiel kakaa, tým viac antioxidantov. Najlepšou voľbou je čokoláda s obsahom kakaa najmenej 70-85 %.
Pekanové orechy
Pekanové orechy sú bohaté na polyfenoly, najmä kyselinu elagovú, ako aj flavonoidy. Tieto látky neutralizujú voľné radikály, ktoré poškodzujú bunky, a pomáhajú predchádzať tvorbe plaku v cievach.
Artičoky
Artičoky obsahujú kyselinu chlorogenovú, kvercetín a rutín, antioxidanty, ktoré podporujú prirodzené čistiace procesy v tele. Obsahujú aj inulín, prebiotickú vlákninu, ktorá pomáha budovať zdravú črevnú flóru.
Brusnice
Brusnice sú známe vysokým obsahom proantokyanidínov, antioxidantov, ktoré zabraňujú prenikaniu baktérií do močových ciest. Bobule majú aj flavonoly a vitamín C, ktoré podporujú imunitný systém a zdravie ciev.
Bobule goji
Jasná farba bobúľ goji je spôsobená prítomnosťou zeaxantínu a betakaroténu, antioxidantov, ktoré chránia oči a pokožku pred ultrafialovým žiarením. Obsahujú aj vitamín C a polysacharidy s vlastnosťami podporujúcimi imunitný systém.
Fazuľa
Fazuľa obsahuje fenolové kyseliny, flavonoidy a mangán, ktoré majú antioxidačnú aktivitu. Táto potravina pomáha znižovať oxidačné poškodenie buniek, udržiava stabilnú hladinu cukru a podporuje zdravie srdca.
Zelený čaj
Jeden z najznámejších nápojov bohatých na antioxidanty. Vďaka katechínom, najmä epigalokatechín galátu (EGCG), zelený čaj znižuje zápaly, zlepšuje metabolizmus a chráni mozgové bunky.
Antioxidanty pôsobia ako prirodzená obrana organizmu, neutralizujú voľné radikály vznikajúce pri vystavení UV žiareniu, znečisteniu ovzdušia alebo stresu. Ich pravidelný príjem v strave pomáha posilňovať imunitu, udržiavať bunky mladé a udržiavať celkové zdravie.
